Bedrovník anízový - plod - Pimpinella anisum - Fructus anisi Aníz má sladko korenenú chuť, pre ktorú sa s obľubou už dlhé roky používa ako korenie. Často používaný je pritom v čínskej či indickej kuchyni, avšak uplatnenie nachádza aj u nás. Využívaný je na dochutenie pikantných omáčok, rôznych druhov rýb a mäsa, ale aj sladkých jedál (koláčov, cukroviniek), či ovocných kompótov. Používa sa tiež pri výrobe alkoholických nápojov a na prípravu mnohých zdravých čajov. Viac informácií