Korenie ružové celé - Schinus molle - Fructus piperi Ružové korenie vlastne nie je pravým korením. Sú to takmer zrelé bobule stromu Schinus z Južnej Ameriky. Tieto plody sa najčastejšie nakladajú do najrôznejších nálevov. Má slabo živicovú, sladkastú chuť a v kuchyni sa používa hlavne pre zaujímavý kontrast v zmesi so zeleným, čiernym a bielym korením. S ružovým korením však treba zaobchádzať opatrne a používať ho s mierou, vo väčšom množstve by totiž mohol spôsobiť nevoľnosť, pretože je mierne jedovatý. Použitie Ružové korenie sa používa najmä v kombinácii s čiernym, zeleným a bielym korením pri príprave mäsa, polievok alebo omáčok. Viac informácií